برگ بو اعلا

یک برگ جادویی هست! چرا؟ چون هرچی بوی بد توی غذا هست رو جذب می کنه و در مقابل بوی خیلی خوبی به انواع غذا می‌دهد.بسیاری از برگ‌های دیگر، ظاهر و عطری مشابه برگ بو اعلا دارند، ولی از نظر مواد مغذی موجود، با هم یکسان نیستند. این گیاه، یک درخت کوچک بومی مناطق مدیترانه‌ای است. این درخت قبلاً همه‌جای مناطق مدیترانه‌ای پیدا می‌شد، ولی به دلیل تغییرات آب‌وهوایی، رشد طبیعی آن کم شده است. این برگ‌های معطر، هزاران سال است که بخشی از رژیم غذایی مردم و یکی از مهم‌ترین داروهای گیاهی است و قدمت استفاده از آن حداقل به دوران رومیان برمی‌گردد.

خواص برگ بو اعلا

• برگ بو به دلیل دو ترکیب آلی کافئیک اسید و روتین نقشی مهمی در حفظ سلامت قلب دارد.
• آنزیم‌های خاص موجود در برگ بو سبب هضم بهتر پروتئین‌های پیچیدهٔ موجود در رژیم غذایی می‌شود.
• لینا لول موجود در این گیاه نیز به کاهش سطح هورمون استرس در بدن کمک می‌کند.
• برگ بو سرشار از آنتی‌اکسیدان است

فرق ادویه دست ساز با ادویه بازاری ، شرکتی و آماده:

بین ادویه که به‌صورت دست‌ساز و تازه تهیه می‌شود و ادویه‌ای که در بازار و سوپرمارکت‌ها فروخته می‌شود 2 تفاوت عمده هست

۱. ترکیبات ادویه

بیشتر ادویه‌های شرکتی حاوی مواد اولیه بی‌کیفیت با خلوص پایین و بعضاً دارای ناخالصی است که هم  برای سلامتی افراد مضر هست و هم طعم خوبی به غذا نمی‌دهد. در واقع بیشتر ادویه‌های آماده حاوی مقدار زیادی نمک هست. همچنین در خیلی موارد داخل ادویه گلوتن اضافه می‌کنند که برای سلامتی بسیار مضر هست.

۲. تاریخ مصرف

ادویه‌های موجود در بازار و سوپرمارکت‌ها  معمولاً مدتی طولانی در قفسه‌ها می‌مانند و با اینکه هنوز تاریخ مصرفشان سر نرسیده است، آن طعم و عطر ادویه دست‌ساز را ندارند. اما فرایند تولید ادویه در پینک ارگانو بلافاصله بعد از ثبت سفارش مشتری شروع می‌شود تا نهایت عطروطعم ادویه را حس کنید.

روش نگهداری برگ بو اعلا

•  مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگهدارید و در معرض تابش نور خورشید قرار ندهید.
• مطمئن شوید رطوبت وارد ظرف حاوی ادویه نشود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری این پودر را می‌شود تا 6 ماه بدون افت کیفیت نگهداری کرد.
• ادویه که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطروطعم اولیه خود را از دست می‌دهد.
• ادویه‌های پینک ارگانو طی یک فرایند کاملاً بهداشتی تولید می‌شود و هیچ‌گونه مواد افزودنی ندارد.