ادویه کاجون

از ادویه های ترکیبی خوش طعم و خوش بو می باشد که دارای طعم جدیدی است و برای مزه دار کردن غذاهای گوشتی و دریایی استفاده می شود.ادویه کاجون از ادویه های معروف اروپا و آمریکا است و بیشتر در این مناطق استفاده می شود و و با طعم تندی که دارد یک تجربه جدید را ایجاد می کند و با یکبار استفاده به طور همیشگی از آن استفاده خواهید کرد. در ادویه کاجون از ادویه های آسیاب شده و پودر شده همانند: پودر سیر، فلفل پاپریکا، پودر آویشن‌ و … استفاده شده است و در کشور آمریکا این ادویه به ادویه کریول بسیار شبیه می باشد و جایگزین خوبی برای ادویه کاجون است

خواص ادویه کاجون

• خواص ضدمیکروبی و ضدویروسی دارد. فشارخون را کاهش می‌دهد.
• خواص ضدسرطانی دارد. به بهبود بیماری برونشیت کمک می‌کند.
• فشارخون و کلسترول را پایین می‌آورد. در بهبود گلودرد مؤثر است.
• خواص ضد پیری دارد و پوست را درخشان می‌کند.
• کاهنده فشارخون است. انرژی ایجاد می‌کند. خواص ضدالتهابی دارد.

فرق ادویه دست ساز و شرکتی و آماده:

بین ادویه که به‌صورت دست‌ساز و تازه تهیه می‌شود و ادویه‌ای که در بازار و سوپرمارکت‌ها فروخته می‌شود ۲ تفاوت عمده هست

۱. ترکیبات ادویه

بیشتر ادویه‌های شرکتی حاوی مواد اولیه بی‌کیفیت با خلوص پایین و بعضاً دارای ناخالصی است که هم برای سلامتی افراد مضر هست و هم طعم خوبی به غذا نمی‌دهد. در واقع بیشتر ادویه‌های آماده حاوی مقدار زیادی نمک هست. همچنین در خیلی موارد داخل ادویه گلوتن اضافه می‌کنند که برای سلامتی بسیار مضر هست.

۲. تاریخ مصرف

ادویه‌های موجود در بازار و سوپرمارکت‌ها معمولاً مدتی طولانی در قفسه‌ها می‌مانند و با اینکه هنوز تاریخ مصرفشان سر نرسیده است، آن طعم و عطر ادویه دست‌ساز را ندارند. اما فرایند تولید ادویه در پینک ارگانو بلافاصله بعد از ثبت سفارش مشتری شروع می‌شود تا نهایت عطروطعم ادویه را حس کنید.

روش نگهداری ادویه کاجون

•  مانند هر ادویه دیگری در جای خشک و خنک نگهدارید و در معرض تابش نور خورشید قرار ندهید.
• مطمئن شوید رطوبت وارد ظرف حاوی ادویه نشود.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری این پودر را می‌شود تا ۶ ماه بدون افت کیفیت نگهداری کرد.
• ادویه که بیشتر از این زمان نگهداری شود عطروطعم اولیه خود را از دست می‌دهد.
• ادویه‌های پینک ارگانو طی یک فرایند کاملاً بهداشتی تولید می‌شود و هیچ‌گونه مواد افزودنی ندارد.